トマトと玉ねぎの炒めものと枝豆のナムル【食事でアトピー改善・7月2週水】

7月の毎日のレシピ 2016年7月20日

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20代の頃の原因不明の皮膚炎や今に続くさまざまなアレルギー症状、また長男の乳児湿疹や喘息をきっかけに食事をはじめとした生活習慣全般をみなおすようになりました（プロフィール）。

とくに食べ物は身体をつくり整える大切なものです。忙しいママでもつくれるシンプルなレシピをご紹介していきます。

1 トマト
2 口腔アレルギー症候群
3 トマトと玉ねぎの炒めもの
4 枝豆のナムル

トマト

主婦にとってトマトはありがたいお野菜です。

切るだけで食べることができますからね。

忙しい時のお助け野菜です。

我家ではトマトは生でサラダとして食べることが多いですが、今年は加熱するレシピに挑戦しています。

というのも近所の農家さんとつながりができ、トマトがいつもキッチンにたくさんあるといういつになく贅沢な状況だからです。

最近はトマトは値段の高いお野菜です。サラダ以外の使い道にまで回ることはなかないかもしれませんが、たくさん手に入ったら熱を加えたお料理も作ってみて下さい。

口腔アレルギー症候群

トマトは口腔アレルギー症候群と言って口のなかがいがいがしたりかゆくなりやすいお野菜です。

口腔アレルギー症候群はアレルギーやアトピーを持っている方はかかりやすいのです。

私もトマトはかゆくなってしまうのですが、加熱すると大丈夫です。

アレルギーでもあきらめずにトマトを楽しんで下さいね。

※食物アレルギーがある方、食材が気になる方は違う素材に変えたり控えて下さい。ご家族の体質、体調を考えて自己責任でお願いいたします。