- 4月の1週間レシピ
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季節の野菜で献立にめりはりを・4月1週【アトピーを改善する一週間レシピ】
当サイトではアトピー改善のためのライフスタイルをご提案しています。
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脱保湿のスキンケアに関する記事は→こちら
肌に優しい洗濯のアイディアは→こちら
ダニやほこり・カビから守る掃除・片付け→こちら
体質改善は食事から。和食のすすめは→こちら
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20代の頃の原因不明の皮膚炎や今に続くさまざまなアレルギー症状、また長男の乳児湿疹や喘息をきっかけに食事をはじめとした生活習慣全般をみなおすようになりました（プロフィール）。
とくに食べ物は身体をつくり整える大切なものです。忙しいママでもつくれるシンプルなレシピをご紹介していきます。
今回は4月4週目、月曜から金曜日までの５日間、夕飯のメニュー二品を掲載しています。
アトピー改善のための和食中心のレシピをご紹介しています。
買い物リスト付きです。献立をたてる負担を少しでも減らすことができましたら嬉しいです。
今週のレシピ
アトピーの方には日本人によく合い身体に優しい和食中心の献立がおすすめです。
季節の素材を取り入れるとマンネリにならず献立を考えるのが楽になります。
※食物アレルギーがある方、食材が気になる方は違う素材に変えたり控えて下さい。ご家族の体質、体調を考えて自己責任でお願いいたします。
買った食材
新鮮なお野菜を週の最初に買って下さい。
鮮度がもたない場合は途中で１度買い足して下さい。
○ほうれん草２束、じゃがいも大１コ、白ウド１本、えのき２束、カブ２コ、しいたけ３〜４枚、キャベツ1/4コ、じゃがいも大１コ
○イカ小さめ内蔵処理済み（冷凍品使用）４〜５杯、絹豆腐１丁、昆布５センチ、厚揚げ２丁
○特別な調味料
顆粒鶏ガラスープ、白すりごま、片栗粉小さじ１、赤唐辛子1/2本、粒マスタード小さじ２、カレー粉小さじ1/2
月曜日（←レシピはこちらをクリックして下さい）
分量はすべて３〜４人前。
○ほうれん草のナムル
○イカを柔らかくゆでる
火曜日（←クリック）
○すくい豆腐のあんかけ
○じゃがほうれん草
水曜日（←クリック）
○ウドの酢みそ和え
○ウドの皮のきんぴら
木曜日（←クリック）
○えのきの煮浸し
○カブと厚揚げの煮物
金曜日（←クリック）
○カレーキャベツ
○ポテトサラダ
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（illustrated by junko）
