にんじんレーズンと水菜のナムル【食事でアトピー改善・4月4週木】 | アトピー改善には治療より食事を薬よりカビと添加物のない生活を

4月の毎日のレシピ 2016年4月21日

スポンサードリンク

にんじんレーズンと水菜のナムル【食事でアトピー改善・4月4週木

当ブログではアトピー改善におすすめのライフスタイルをご提案しています。

右側のカテゴリー（スマホは記事の最後尾）もご覧下さい。

アトピー改善にこちらの記事もよろしかったらぜひお読みください。

○アトピー肌におすすめ。宇津木龍一式なにもしないスキンケアで肌トラブル一切なし！→脱保湿のスキンケア

○飲んだ翌日から肌荒れがぴたりと解消。至近距離で見られても大丈夫。肌に自信。おすすめ飲むスキンケア→人参りんごジュースの効能

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

20代の頃の原因不明の皮膚炎や今に続くさまざまなアレルギー症状、また長男の乳児湿疹や喘息をきっかけに食事をはじめとした生活習慣全般をみなおすようになりました（プロフィール）。

とくに食べ物は身体をつくり整える大切なものです。忙しいママでもつくれるシンプルなレシピをご紹介していきます。

にんじんは冷蔵庫に常備してたくさん食べるようにしています。

にんじんツナサラダやにんじんと春雨のいためものが我が家の定番で、一週間に家族３人で１袋（５〜６本）は頂きます。

にんじんは素材の良し悪しが大切です。

少しお値段が高くてもよいにんじんを買うとあまくて味がこくとてもおいしいです。

日持ちをよくするために土をつけたままにしているにんじんがおすすめです。

土のついたにんじんは洗う時にさわやかな強い香りがします。

どんなアロマにも負けないすてきな香りです。

野菜を料理していて思うのは、味はほとんど素材で決まるということです。

どんなにがんばってつくっても鮮度の低い野菜では台無しです。

よい野菜なら何をしてもおいしく仕上がります。

にんじんは水分をきらいます。

土がついたまま新聞などでくるんで袋に入れ、冷蔵庫（野菜室など）で保存してください。

※食物アレルギーがある方、食材が気になる方は違う素材に変えたり控えて下さい。ご家族の体質、体調を考えて自己責任でお願いいたします。

にんじんレーズンサラダ

材　料：にんじん大１本、レーズン少々
調味料：酢大さじ１、オリーブオイル小さじ２、はちみつ少々、ブラックペッパーまたはこしょう、（塩もみように塩小さじ1/4）

レシピ

①にんじんは軽く洗い、皮をむき、ピーラーで縦に長くスライスする。
②ボウルにスライスしたにんじんを入れ、塩小さじ1/4を入れて手でかるくもみ10分ほどおく。
③にんじんの水気をしぼる。
④酢大さじ１、オリーブオイル小さじ２、はちみつ少々、ブラックペッパーまたはこしょうで味をととのえレーズンをまぜる。出来上がり。

※１歳未満の子どもさんにはちみつは与えないでください。