アトピー改善には治療より食事を薬よりカビと添加物のない生活を

グリーンピースご飯


  • 一週間のレシピ

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アトピー改善 一週間和食中心レシピ4 グリーンピースの季節(3月3週)

アトピー改善のためのレシピをご紹介しています。

月曜から金曜日までの5日間分、夕飯の献立二品をご紹介します。

買い物リスト付きです。

 

和食中心でバランスよく、色々なものを頂く地道な努力がアトピー改善につながります。

 

私が毎日がんばって作っているのはこの二品だけ。

それも少し多めに使って翌日のお弁当に使ったり、二日頂いたりしています。

 

忙しいので何もかも丁寧にはできません。長続のためには手を抜くことも大切。

 

朝は二日に一度は納豆です。

夜は青み魚をさっと焼くだけなど主菜は簡単な料理にしています。

 

それでも夕飯の二品を丁寧につくると家族は「おいしい」「ご飯が楽しみ」と言ってくれます。

 

 

がんばりたくてもがんばれない、忙しくてこの二品を作るのがとても重荷に感じる時は、一品をキャベツの千切りや夏ならトマトに変えたり、市販のパックのもずくを買ったりして切り抜けています。

 

なんとか工夫して添加物のたくさん入った出来合のものは買わないようにしています。

 

 

一週間分の買い物リストを付けたことで、献立を考える手間が少しでもはぶけたら嬉しいです。

※食物アレルギーがある方、食材が気になる方は違う素材に変えたり控えて下さい。ご家族の体質、体調を考えて自己責任でお願いいたします。

 

 

今週のレシピ

 

今週はグリーンピースの登場です。

一番好きな食べ物は? と聞かれたら迷わず「グリーンピースご飯」と答えます(笑)。

いつもこの季節が待ち遠しいのですが、主人や長男はグリーンピースに特別な思いはないそうです(^▽^;)

男性は豆類はあまり好きではないかもしれないですね。

長男にいたっては、私の目を盗んでグリーンピースごはんにのりたまをかけています(T-T)

 

それでもこの季節少なくとも3回くらいはグリーンピースご飯が登場します(≧∇≦)b

 

 

買った食材

新鮮なお野菜を週の最初に買って下さい。

鮮度に問題がある場合は途中で1度買い足して下さい。

○グリーンピース1パック、なめこ2パック、大根5センチ、ごぼう3本、にんじん1本、スナップエンドウ1袋、小松菜1束、あげ1枚、長ネギ2本、大豆の水煮1袋、こんにゃく2枚、ちくわ1パック(5本くらい)、昆布5センチ、れんこん1節、さつまいも1本、じゃがいも大1と1/2コ、乾燥わかめ大さじ2

○特別な調味料
すりごま(白)大さじ1、はちみつ小さじ2、オリーブ油小さじ2、粒マスタード小さじ2、赤とうがらし1/2本

 

 

 

月曜日(←レシピはこちらをクリックして下さい)

分量はすべて3〜4人前。

 

○グリーンピースご飯

○ごはんとなめこの大根おろしかけ

 

 

火曜日(←クリック)

○きんぴらごぼう

○ゆでスナップエンドウ

 

 

水曜日(←クリック)

○小松菜の煮浸し

○ネギのマリネ

 

 

木曜日(←クリック)

○五目豆

○根菜のグリル焼き

 

 

金曜日(←クリック)

○こんにゃくとちくわの粒マスタードあえ

○じゃがいもとわかめのいためもの


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