アトピー改善には治療より食事を薬よりカビと添加物のない生活を

和食の夕食 しめさば


  • 一週間のレシピ

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アトピー改善 一週間和食レシピ5 ふきの季節(3月4週)

当サイトではアトピー改善のためのライフスタイルをご提案しています。

右側のカテゴリー(スマホの場合は記事の最後尾)もご覧下さい。

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体質改善は食事から。和食のすすめは→こちら

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20代の頃の原因不明の皮膚炎や今に続くさまざまなアレルギー症状、また長男の乳児湿疹や喘息をきっかけに食事をはじめとした生活習慣全般をみなおすようになりました(プロフィール)。

とくに食べ物は身体をつくり整える大切なものです。忙しいママでもつくれるシンプルなレシピをご紹介していきます。

今回は3月4週目、月曜から金曜日までの5日間、夕飯のメニュー二品を掲載しています。

アトピー改善のための和食中心のレシピをご紹介しています。

買い物リスト付きです。献立をたてる負担を少しでも減らすことができましたら嬉しいです。

※食物アレルギーがある方、食材が気になる方は違う素材に変えたり控えて下さい。ご家族の体質、体調を考えて自己責任でお願いいたします。

今週のレシピ

 

今週はふきの登場です。

季節のお野菜はその時期の身体に必要な栄養素が含まれています。

春一番の山菜には身体を目覚めさせる力が秘められています。

アクがあり下ごしらえがめんどうな素材が多いですが、ぜひ季節を味わって下さい。

ただし山菜は刺激が強いのでアトピー、喘息、食物アレルギーなどのある方は気をつけてください。

こどもさんにはとくに刺激が強いと思います。

アトピー改善には不向きな素材ですが、もし問題がなければご家族で季節を感じて頂きたいと思います。

買った食材

新鮮なお野菜を週の最初に買って下さい。

鮮度に問題がある場合は途中で1度買い足して下さい。

○しいたけ6コ、チンゲンサイ一把、ふき1束、ほうれん草1束、いんげん1袋、ごぼう太め1本、じゃがいも中2〜3コ、にら1束、にんじん1本、キャベツ6枚

とけるチーズ適量、油あげ1枚、こんぶ5センチ、卵3コ、春さめをお好みの量、ツナ1缶、

○特別な調味料

ポン酢、かつお節、白すりごま、つぶマスタード

月曜日(←レシピはこちらをクリックして下さい)

分量はすべて3〜4人前。

○チーズしいたけ

○チンゲンサイの和え物

火曜日(←クリック)

○ふきと油あげの煮物

○ほうれん草のごま和え

水曜日(←クリック)

○いんげんのサラダ

○チーズごぼう

木曜日(←クリック)

○こんぶじゃがいも

○にら卵

金曜日(←クリック)

○にんじん春さめ

○ゆでキャベツサラダ

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(illustrated by junko)


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