アトピー改善には治療より食事を薬よりカビと添加物のない生活を


  • 毎日のレシピ、一週間のレシピの使い方

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毎日のレシピ、一週間のレシピの使い方【食事でアトピー改善】

当ブログではアトピー改善におすすめのライフスタイルをご提案しています。

右側のカテゴリー(スマホは記事の最後尾)もご覧下さい。

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20代の頃の原因不明の皮膚炎や今に続くさまざまなアレルギー症状、また長男の乳児湿疹や喘息をきっかけに食事をはじめとした生活習慣全般をみなおすようになりました(プロフィール)。

とくに食べ物は身体をつくり整える大切なものです。忙しいママでもつくれるシンプルなレシピをご紹介していきます。

「アトピー改善に最適なのはママの手料理」からの続きです。

アトピーを改善する毎日の食事・レシピ集の使い方

○月〜金まで毎日2種類の野菜中心の惣菜を掲載しています。カテゴリーの「○月の毎日のレシピ」をご覧下さい。

例えば6月の毎日のレシピ

○上記のレシピを1週間ごとにまとめています。カテゴリーの「○月の一週間レシピ」をご覧下さい。一週間に必要な素材をまとめて買い出しができるようにしています。

例えば6月の最初の1週のレシピ。

メインディッシュと土日の献立はありません。

我が家の一日の献立

和食を中心としたレシピをご紹介していますが、洋風のレシピもかなり登場します。

朝食は和食です。

・ご飯(追記:最近はこのメニューからご飯を抜き人参りんごジュースを加えてものに変更しています。また白米をやめて玄米に変えました)
・みそ汁(豆腐と野菜)
・納豆or卵or野菜のおかずなど

ある日の朝食

パン類は週末に楽しみとして少し頂くようにしています。

例えば食パンには糖類、マーガリン、食塩、脱脂粉乳、油脂、乳化剤、イーストフード、などたくさんの添加物が入っています。

さらにそのパンにマーガリンやバター、ジャムなどをつけて食べますからほとんど「お菓子」です。バランスの悪い食事になります。

またアトピーの子供さんにはリスクを減らすためにできる限り添加物をさけてあげたいと思います。

昼食も和食中心

主人と私は手作りの和食中心のお弁当です。

・ご飯
・昨日の残りの野菜のおかずなど
・ちょっとしたメインになるもの。

長男は毎日「おにぎらず」です。(追記:当時高校生でした)

おにぎらずはおにぎりよりつくるのが簡単です。
火が通っていないもの腐敗しやすいものに気をつけて下さい。
レシピをご紹介したいと思います。

おにぎらず

夕食

月〜金のレシピ+焼き魚や大豆製品(豆腐や厚揚げなど)。

週末

カレーやチャーハン揚げ物など、洋食や中華、イタリアンなども楽しみとして取り入れています。

基本的にお肉はほとんど頂いていません。そのことはまた別に書きたいと思います。

という感じで、全体に和食中心なので毎日のお惣菜にはかなり洋食も入っています。

ただしその場合もバターやチーズは控えめのレシピにしています。

食物アレルギーに関して

アトピーの方が食べるとかゆみなどが悪化すると言われている食品はたくさんあります。

完全に安全な食品は一つもありません。

Aさんは大丈夫でもBさんは重篤なアレルギーを起こすというケースもあります。

999人が大丈夫でも1000人目の方はだめかもしれません。

というわけでご紹介するレシピに対する責任は申し訳ございませんが負うことはできません。

自己責任でお願いします。

添加物の少ない手作りの食べ物、季節の食材をまんべんなく頂くという趣旨をご理解頂けますとありがたいです。

よろしかったらレシピをご活用ください。

例えば6月の毎日のレシピ

例えば6月の最初の1週のレシピ。

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(illustrated by junko)


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