アトピー改善には治療より食事を薬よりカビと添加物のない生活を

ピーマンの甘辛いため


  • 毎日のレシピ

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【アトピー改善和食中心レシピ23】ピーマンの甘辛いためと水菜とあげの煮物(4月3週・水)

アレルギーの方が食べるとよくないと一般的に言われている野菜には、例えば、なす、トマト、じゃがいも、ピーマンなどがあります。

私はトマトがかなり苦手です。体調が悪い時などは口のなかが少しかゆくなることがあります。

 

 

アトピーやアレルギー、喘息のある方は症状が出た時のことを詳細に手帳に書いておくと原因が見えてくることがあります。

天気や食べ物、体調など。1年程つけてみると気がつかなかった傾向がわかってきます。

 

ピーマンは刺激が強い野菜ですが、熱に強いビタミンCがたくさん含まれているのでぜひレシピに取り入れて頂きたいです。

※食物アレルギーがある方、食材が気になる方は違う素材に変えたり控えて下さい。ご家族の体質、体調を考えて自己責任でお願いいたします。

 

 

 

ピーマンの甘辛いため

ピーマンの甘辛いため

材 料:ピーマン1袋
調味料:ごま油、しょうゆ大さじ1、三温糖大さじ1、かつおぶし

レシピ
①〜②ピーマンは洗って縦二つに切る。種の部分をカットし食べやすい大きさに切る。
③フライパンにごま油を熱していためる。しんなりしたら三温糖大さじ1を入れてしばらくいためる。最後にしょうゆ大さじ1を入れてくったりするまでいためる。
④かつおぶしをかけて出来上がり。

※お弁当のお惣菜にもぴったりです。

 

 

 

 

水菜とあげの煮物

水菜とあげの煮物

材 料:水菜1束、あげ1枚分
調味料:顆粒だし1本、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1

レシピ

①〜②水菜は軽く洗って根の部分を切り4等分する。
③鍋に水250ccと調味料すべてを入れ煮立たせる。
④壬生菜とあげを入れてさっと煮る。昨日つくったきのこも入れて出来上がり。


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