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えのきの粒マスタード和えと小松菜のレモン炒め


  • 毎日のレシピ

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【アトピー改善和食中心レシピ94】えのきの粒マスタード和えと小松菜のレモン炒め(8月4週・木 )

当サイトではアトピー改善のためのライフスタイルをご提案しています。
右側のカテゴリーもどうぞご覧下さい。

 

 

食事は大切です。

ちゃんと食べないと健康な心身は維持出来ません。

アトピー、喘息、アレルギー以前の問題です。(こちら)

 

 

季節のお野菜、和食を中心に出来る限り手作りをしています。

献立の悩みが少しでも減るように一週間の献立を掲載します。

フルタイムで忙しいママが多いと思いますのでシンプルなレシピばかりです。

少しでもお役にたてばとても嬉しいです。

 

 

食物アレルギーがある方、食材が気になる方は違う素材に変えたり控えて下さい。ご家族の体質、体調を考えて自己責任でお願いいたします。

 

 

 

 

えのきの粒マスタード和え

炒めるとかさが減りますので、フライパンに入り切らないくらいえのきを入れても大丈夫です。

えのきの粒マスタード和え

材 料:えのき一束(多めのもの、もしくは2袋)
調味料:粒マスタード大さじ1強、しょうゆ小さじ1、塩・こしょう少々、あればレモン

レシピ
①えのきは石づきを切り落とし軽くほぐす。

②粒マスタード大さじ1強、しょうゆ小さじ1、塩・こしょう少々を合わせておく。

③フライパンに油を熱しえのきだけを炒める。

④②の調味料をかけて水分をとばすように炒めたら出来上がり。あればレモンをしぼる。

 

 

 

 

小松菜のレモン炒め

小松菜はちょっと季節はずれでしたが、レモンを活用したくて使いました。

小松菜のレモン炒め

材 料:小松菜1束
調味料:にんにくひとかけ、しょうゆ小さじ1、塩・こしょう少々、あればレモン

レシピ

①小松菜は洗い水気を切る。根を切り落とし食べやすい大きさに切る。

②フライパンを熱しスライスしたにんにくを炒める。

③小松菜を入れて炒める。

④しょうゆ小さじ1を回し入れ水分をとばすように炒める。塩・こしょうで味を整えレモンをしぼって出来上がり。


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