アトピー改善には治療より食事を薬よりカビと添加物のない生活を


  • 5月の1週間レシピ

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レタスを使いこなす・5月3週【アトピーを改善する一週間レシピ】

当サイトではアトピー改善のためのライフスタイルをご提案しています。

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20代の頃の原因不明の皮膚炎や今に続くさまざまなアレルギー症状、また長男の乳児湿疹や喘息をきっかけに食事をはじめとした生活習慣全般をみなおすようになりました(プロフィール)。

とくに食べ物は身体をつくり整える大切なものです。忙しいママでもつくれるシンプルなレシピをご紹介していきます。

今回は5月3週目、月曜から金曜日までの5日間、夕飯のメニュー二品を掲載しています。

買い物リスト付きです。献立をたてる負担を少しでも減らすことができましたら嬉しいです。

今週のレシピ

今週はレタスを丸1コ使い切るレシピです。

その他季節のそら豆、新玉ねぎ、えだ豆などを使いました。

※食物アレルギーがある方、食材が気になる方は違う素材に変えたり控えて下さい。ご家族の体質、体調を考えて自己責任でお願いいたします。

買った食材

新鮮なお野菜を週の最初に買って下さい。
鮮度がもたない場合は途中で1度買い足して下さい。

○ブロッコリースプラウト1パック、レタス1玉、ピーマン5コ、ズッキーニ1本、玉ねぎ小1コ、そら豆1袋、じゃがいも大2コ、あればレモン、トマト2コ、スナップエンドウ1袋、枝豆1袋、絹さや1袋、しいたけ1袋

○ツナ1缶、塩昆布大さじ1

○特別な調味料
お好みのドレッシング、粉チーズ、オリーブオイル、粒マスタード小さじ1、顆粒鶏ガラスープ、バター

月曜日(←レシピはこちらをクリックして下さい)
○ブロッコリースプラウトとレタスのサラダ

○ツナピーマン

火曜日(←クリック)
○ズッキーニの塩昆布いため

○わかめとレタスのサラダ

水曜日(←クリック)
○そら豆とじゃがいものソテー

○レタスサラダ粒マスタード風味

木曜日(←クリック)

○トマトとスナップエンドウのサラダ

○新玉ねぎのマリネ

金曜日(←クリック)
○枝豆のゆで方

○絹さやとしいたけのいためもの

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(illustrated by junko)


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