アトピー改善には治療より食事を薬よりカビと添加物のない生活を


  • 6月の1週間レシピ

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クレソンと空心菜・6月2週【アトピーを改善する一週間レシピ】

当サイトではアトピー改善のためのライフスタイルをご提案しています。

右側のカテゴリー(スマホの場合は記事の最後尾)もご覧下さい。

脱保湿のスキンケアに関する記事は→こちら

肌に優しい洗濯のアイディアは→こちら

ダニやほこり・カビから守る掃除・片付け→こちら

体質改善は食事から。和食のすすめは→こちら

検索窓もご活用ください。

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20代の頃の原因不明の皮膚炎や今に続くさまざまなアレルギー症状、また長男の乳児湿疹や喘息をきっかけに食事をはじめとした生活習慣全般をみなおすようになりました(プロフィール)。

とくに食べ物は身体をつくり整える大切なものです。忙しいママでもつくれるシンプルなレシピをご紹介していきます。

今回は6月2週目、月曜から金曜日までの5日間、夕飯のメニュー二品を掲載しています。

アトピー改善のための和食中心のレシピをご紹介しています。

買い物リスト付きです。献立をたてる負担を少しでも減らすことができましたら嬉しいです。

今週のレシピ

今週はクレソンと空心菜の登場です。

どちらも栄養たっぷりのお野菜です。

メニューのマンネリを防ぐには普段使わないお野菜を利用するのが一番簡単です。

お買い物であまりみかけない旬のお野菜がありましたらどんどん挑戦してみてください。

今はインターネットがあるので調理法はいくらでも探すことができます。

スーパーでも食材の宅配でも同じ物ばかり買っていませんか。

たまには冒険してみて下さい。

思いがけない発見や喜びに出会えます。

変化があると毎日の食卓が豊かになり、子どもさんも飽きずに楽しく食べることができます。

アトピー改善には栄養をバランスよく取ること、食物繊維豊富な野菜をたくさん頂くことが大事です。

忙しくても簡単につくれるシンプルなレシピをこれからもご紹介していきたいと思います。

※食物アレルギーがある方、食材が気になる方は違う素材に変えたり控えて下さい。ご家族の体質、体調を考えて自己責任でお願いいたします。

今週のレシピ

買った食材(3人家族用の分量ですがレシピによっては4〜5人分くらいのものもあります)

新鮮なお野菜を週の最初に買って下さい。

鮮度がもたない場合は途中で1度買い足して下さい。

○しいたけ1袋、クレソン1束、新ごぼう2、3本、にんじん3本、もやし1袋、新玉ねぎ1/2コ、なす1袋(5本くらい)、しょうが、いんげん1袋、空心菜1束、にんにく、きゅうり1袋(3〜5本)

○卵1コ、とうふ1/2丁、こんにゃく1/2枚

○特別な調味料
 みそ、顆粒鶏ガラスープ、粒マスタード、白すりごま、鷹の爪、ごま油

月曜日(←レシピはこちらをクリックして下さい)

○しいたけのみそ煮

○豆苗のにんにく炒め

火曜日(←クリック)

○クレソンスープ

○新ごぼうの煮物

水曜日(←クリック)

○もやしのナムル

○にんじん玉ねぎサラダ

木曜日(←クリック)

○なすの煮物

○いんげんのごま和え

金曜日(←クリック)

○空心菜炒め

○きゅうりとにんじんの甘酢

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脱保湿のスキンケアに関する記事は→こちら

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(illustrated by junko)


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