アトピー改善には治療より食事を薬よりカビと添加物のない生活を


  • 8月の毎日のレシピ

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ぶりとレタスのサラダとたことトマトのマリネ【食事でアトピー改善・8月4週金】

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20代の頃の原因不明の皮

膚炎や今に続くさまざまなアレルギー症状、また長男の乳児湿疹や喘息をきっかけに食事をはじめとした生活習慣全般をみなおすようになりました(プロフィール)。

とくに食べ物は身体をつくり整える大切なものです。忙しいママでもつくれるシンプルなレシピをご紹介していきます。

8月の「毎日のレシピ」は隔週の予定です。

食物アレルギーがある方、食材が気になる方は違う素材に変えたり控えて下さい。ご家族の体質、体調を考えて自己責任でお願いいたします。

ぶりとレタスのサラダ

材 料:ぶり3切れ、ししとう1パック、レタスお好みの分量
調味料:しょうゆ小さじ1、カレー粉小さじ1、塩・こしょう少々

レシピ
①ししとうは洗い水気を切る。へたを切り落とし数カ所に穴をあける。レタスは洗って水気をしっかりきっておく。

②ぶりは半分に切る。ボウルに入れてしょうゆ小さじ1、カレー粉小さじ1、塩・こしょう少々をまぶす。
フライパンを熱しサラダ油をしいて焼く。途中でししとうも加え転がしながら焼く。

③ボウルに食べやすい大きさにちぎったレタスとぶり、ししとうを入れて混ぜ合わせる。

④塩・こしょうで味を整えたら出来上がり。

たことトマトのマリネ

材 料:トマト2〜3コ、ゆでたたこ1パック
調味料:酢大さじ1、サラダ油小さじ1、塩・こしょう少々、しょうゆ小さじ1/4
レシピ

①トマトは洗い水気を切り食べやすい大きさにカットする。

②たこは食べやすい大きさに切る。

③ボウルにトマトとたこを入れ、て酢大さじ1、サラダ油小さじ1、塩・こしょう少々、しょうゆ小さじ1/4であえたら出来上がり。

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(illustrated by junko)


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